친정 엄마가 갑자기 예고도 없이 사골을 보내고 나서 연락을 주셨습니다. 사골 끓이는거 해본 적도 없고 하기도 싫은데ㅠㅠㅠㅠ 코로나때문에 만나지 못하니까 몸보신 하라고 보내셨습니다. 그래서 주말내내 사골 핏물 빼고, 곰국 끓이,고 기름 걷어내고 몇 시간을 신랑이 고생했어요. 곰국에는 아무래도 고기가 없으니까 고기를 좀 넣어먹어야겠다 싶어서 마트에 아롱사태를 사러 갔는데 없더라구요. 그래서 그냥 인터넷으로 주문했습니다. 그런데 사태가 아롱사태만 있는게 아니라 뭉치사태, 앞사태, 뒷사태...뭐 종류가 많이 있었습니다. 늘 놀라운 고기의 세계! 그래서 오늘은 사태 종류와 쓰임에 대해 알아보겠습니다. >> 사태의 정의 사태는 소의 다리를 지칭하는 순 우리말 '샅' 에서 유래한 말입니다. >> 사태의 종류 사태는 ..
